«Ануга» снова ждет гостей

Крупнейшая международная выставка-ярмарка напитков и продуктов питания «Ануга» в первых числах октября снова откроет свои двери в Кельне перед гостями, профессионалами и непосредственными участниками. В текущем году ожидается, что ее посетит еще большее количество народа, чем два года назад, когда проводилась последняя – тридцать первая по счету «Ануга».

Колоссальная ярмарка еды

В 2011 году выставка приняла более 155 тысяч гостей-специалистов за пять дней своей работы. Сто восемьдесят стран почтили своим вниманием «Анугу», более шести с половиной тысяч участников представили свою продукцию на суд экспертов, коллег и посетителей. Размеры данного мероприятия могут поразить любое воображение, ведь площадь, на которой проводится выставка, занимает примерно такое же пространство, как тридцать пять футбольных полей. И вся эта перспектива уставлена рыбой, сладостями, разнообразными колбасами и сырами, всевозможными напитками и вкуснейшей выпечкой.

Говорят, что ты увидел на «Ануге», то и будешь есть следующие два года. Без тени улыбки можно сказать, что это чистая правда. Именно это грандиозное мероприятие задает стиль и моду в пищевой промышленности. Те, кого интересует открытие бизнеса в Германии, смогут здесь найти контакты, наладить новые связи ознакомиться с инновационными подходами и оборудованием.

В рамках «Ануги» проводится большое количество форумов и всевозможных симпозиумов, освещающих вопросы последних тенденций в той или иной пищевой отрасли, экономические перспективы, профильные проблемы и их решения. В дополнение к «Форуму системной гастрономии» и конгрессу «Питание для взрослых» пройдет конкурс среди шеф-поваров «Шеф года». Для того чтобы в финале встретились самые «сильные» кухонные кудесники будут проведены четыре предварительных отборочных тура «на местах».

Здоровое питание и планы на будущее

Основным лейтмотивом последних ярмарок, как, вероятно, будет и в этом году, стали натуральные продукты и производимая из них готовая продукция. Такое повышенное внимание к экологичной еде обусловлено последними мировыми тенденциями, стремлением к здоровому образу жизни и сохранению окружающей среды. Кстати говоря, немцы в этом отношении продвигаются крайне активно, видимо не последнюю роль тут играет и место проведения «Ануги», один из крупнейших немецких городов – Кельн. Так что инвестиции в ФРГ на этом поприще могут быть исключительно прибыльными.

Посетители и участники выставки, побывавшие на ней однажды, как правило, возвращаются и на следующую, благодаря чему количество стендов и дегустаторов с каждым годом неуклонно растет. Устроители «Ануги» надеются, что и в этом году ярмарка не разочарует посетителей, поможет наладить новые связи, решить назревшие проблемы и порадовать организаторов, участников и посетителей изобилием и положительной атмосферой.